Bahan :
• 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong bentuk dadu
• 200 gram lobak, kupas, iris tipis, rebus, tiriskan
• 2 sendok makan minyak
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang sere, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan Baca
selengkapnya
Resep Karedok
Bahan:
Bumbu Saus:
• 250 gram kacang tanah,goreng,haluskan
• 6 buah cabai rawit merah rebus
• 6 buah cabai merah besar rebus
• 5 cm kencur
• 3 siung bawang putih
Resep Empal
Gelombrang
Bahan:
• 300 gr hati sapi, direbus matang, potong kotak 2 cm
• 300 gr daging rendang, potong kotak 2 cm
• 300 gr daging sandung lamur, potong kotak 2 cm
• 2 L air
• ½ butir kelapa, parut halus, sangrai lalu haluskan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
Laksa Bogor
Bahan-bahan :
• 1/2 ekor ayam, potong jadi 4
• 250 gram udang, kupas
• 500 cc santan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sere, memarkan
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
Masyarakat Sunda sangat mengagungkan Prabu Siliwangi, dikarenakan
beliau adalah raja terbesar Kerajaan Padjadjaran. Oleh karena itu, setiap
tempat yang beliau kunjungi selalu dikeramatkan dan dijaga keasriannya.
Anda dapat berjalan-jalan di dalam kawasan situs yang berkembang
menjadi taman wisata. Di dalam taman yang masih terjaga serta dipenuhi
dengan pepohonan yang rimbun ini masih dapat disaksikan sejumlah jenis
fauna, salah satunya adalah monyet liar. Selain itu, di dalam area seluas
sekitar 5 ha ini terdapat 7 mata air yang sangat jernih dan kerap
dikunjungi peziarah. Tiap mata air mempunyai kegunaan yang berbeda, dan terdapat
pula tinggalan batu alam yang sering diziarahi. Batu tersebut berukuran
cukup besar dan terletak di dalam cungkup. Di dalam cungkup tersebut
terdapat juga ruang untuk beribadah. Di bagian lain terdapat menhir yang
selalu ditutupi kain putih yang terletak di dalam cungkup. Di samping itu,
terdapat selubung berwarna kuning yang disangga empat tiang pipa
besi.
Lokasi: Kampung Pajajar, Desa Pajajar, Kecamatan Rajagaluh
Koordinat : 6º49’38” S, 108º20’30”
Arah: Mudah dijangkau dengan kendaraan roda dua dan roda empat.
Jarak situs dari Kota Majalengka sekitar 15 km. Sebelum mencapai situs,
pengunjung harus melewati permukiman Kampung Pajajar.
Mimpi, apa sih mimpi itu? Apakah bunga-bunga tidur
yang menghiasi setiap malam ketika kita beristirahat? Mungkin mimpi ketemu
doski di sekolah, mimpi ketemu sahabat kita yang lama tak berjumpa, mimpi makan
blackforest yang sudah lama kita idam-idamkan ataukah mimpi-mimpi yang lain?
Itu semua memang bisa disebut mimpi. Kerja sel syaraf
otak kita ketika tidur bertemu dengan pengalaman-pengalaman masa lalu atau keinginan
terpendam yang belum sempat terwujud. Tapi bahasan kita bukan mimpi yang itu,
guys. Tapi mimpi yang bermakna cita-cita, keinginan, harapan, ambisi, dan
semacam itulah. Mimpi yang berusaha kita raih dan wujudkan nyata dalam
kehidupan.
Mimpi, siapa sih yang nggak punya mimpi? Ingin jadi
orkay alias orang kaya, ingin jadi orang terkenal, ingin pandai, ingin sukses
dan ingin-ingin yang lainnya. Rasa ingin ini lumrah bin wajar banget ada pada
diri manusia, apalagi para remaja yang langkah hidupnya masih panjang dan
panjaaaaang. Seperti karyanya Om Chairil Anwar yang dalam salah satu puisinya
ingin hidup seribu tahun lagi.
So, siapa sih yang boleh punya mimpi? Apa cuma para
artis dan pujangga itu aja? Semua non, berhak dan boleh punya mimpi. Kaya,
miskin, tua, muda, cewek, cowok, cakep, jelek, semua deh boleh punya mimpi. Di
jaman apa-apa serba mahal ini, mimpi adalah hal dalam hidup yang gratis. Gak
beli. Kita bisa bermimpi menjadi atau meraih apa pun yang kita mau tanpa takut
kena pajak.
Tapi yang paling hebat dan gak ada duanya tuh mimpi
Rasulullah untuk menyatukan umat dalam naungan satu sistem Islam. Betapa beliau
mengerahkan seluruh daya upaya untuk mewujudkan mimpinya. Gak peduli dilempari
batu dan kotoran hewan, beliau maju terus pantang menyerah untuk mendobrak
sistem kufur dan menggantinya dengan sistem Islam saja.
So, mimpi di tiap orang per orang pastilah tak sama.
Ketika kamu mimpi ingin guru yang banyak di idolakan muridnya tentu tak sama dengan mimpi teman-temanmu yang
lainnya. Atau kamu yang punya mimpi dapat beasiswa untuk melanjutkan sekolah
sampai tinggi, eh…mereka yang mendapat kesempatan itu di tangan, malah
melepaskannya. Ada loh yang seperti ini.
Hal ini juga sah-sah aja kok. Itu karena memang mimpi
di tiap orang sungguh beraneka ragam. Tak sama. Tak ada standard yang pasti
mimpi harus begini dan begitu. Sehingga tiap diri kamu berhak untuk punya mimpi
setinggi apa pun. mimpi itu hal yang manusiawi ada pada diri kita. Bahkan,
manusia yang normal mustahil hidup tanpa mimpi, cita-cita or harapan yang ingin
diraih. Kenapa harus punya mimpi? Orang hidup kudu punya mimpi. Karena manusia
adalah makhluk yang dinamis. Mimpi membuat kita berusaha ingin meraihnya.
So, gimana dong supaya antara mimpi matching dengan
kenyataan?
Seperti pada contoh diatas tentang mimpi menjadi guru
yang banyak di idolakan muridnya, kamu harus menciptakan jalan ke arah sana
untuk mempermudah mewujudkan mimpimu. Mulai dari bagaimana merangkul
murid,membuat sistem belajar yang mudah dipahami, memberikan arahan yang baik bagi
murid dll. Jangan malah ingin jadi guru yang banyak di idolakanmurid tanpa adanya berusaha.
Begitu juga jika kamu pingin masuk surga. Tempuh semua
jalan yang bisa mengantarkan kamu ke surga. Gimana caranya? Ngaji dong! Dengan
ngaji, ibaratnya kamu dapat peta untuk menuju surga lewat jalur yang baik dan
benar.
Bahkan aneh banget kalo ada orang hidup tapi tak punya
mimpi. Tanpa mimpi, bagaikan sayur tanpa garam. Hambar dech rasanya. Tanpa
mimpi, kamu gak bakal punya sesuatu sebagai standard untuk diraih di masa
depan. Tanpa mimpi, kamu akan jadi mayat yang hidup. Gak ada upaya untuk
memperbaiki diri or nasib kamu.Tanpa mimpi, kamu akan melakoni hidup ‘apa
adanya’. Apa adanya dalam arti negatif. Tanpa mimpi, kamu yang sekarang merasa
menjalani hidup serba sulit di era kapitalisme ini, jadi pasrah.
Ini beda banget dengan kamu yang sedari awal sudah
punya dan tahu apa mimpi-mimpinya dalam hidup. Dengan mimpi, kamu berusaha
meraih yang terbaik dalam hidupmu. Mimpi ingin pintar, kamu ujudkan dengan
belajar rajin. Mimpi ingin sukses, kamu ujudkan dengan kerja keras secara
cerdas dan disiplin. Mimpi ingin merubah kondisi masyarakat yang sekarat karena
tak melaksanakan syariat, kamu ujudkan dengan rajin ngaji dan memahami kondisi
umat sebagai langkah awal untuk perubahan.
See, dengan mimpi kamu jadi punya arah mau kemana dan
ngapain dalam hidup ini. Bukan sekedar ikut arus kalo angin ke barat ikut ke
barat, kalo angin ke timur ikut ke timur. Dengan mimpi kamu jadi punya arah mau
kemana dan ngapain dalam hidup ini. Bukan sekedar ikut arus kalo angin ke barat
ikut ke barat, kalo angin ke timur ikut ke timur.
Dengan mimpi kamu jadi percaya diri. Di saat semua
menikmati janji-janji semu demokrasi, kamu tampil cerdas dengan
mencampakkannya. Di saat semua berpikir masalah bangsa ini bersumber di
akhlaknya, kamu dah paham kalo itu cuma ekses or akibat sampingan dari
permasalahan yang lebih mendasar. Dengan mimpi yang kamu punya, kamu punya
resep yang ces pleng alias jitu untuk menyembuhkan masyarakat kita yang sakit
ini. Kamu pun jadi remaja bukan yang biasa-biasa aja, tapi salah satu sosok
perubah yang dengan mimpinya jadi punya nilai lebih pada semangat dan
aktivitasnya di hadapan Allah. Hmm…ternyata punya mimpi bisa begitu dahsyat
kan…
Bagi sebagian orang yang tak tahu bagaimana cara
menempuhnya secara riil dan gamblang, maka mereka berpikir mimpi ini adalah
mimpi yang utopis, sia-sia or khayali. Tapi bagi yang tahu dengan jelas
langkah-langkah apa yang kudu ditempuh, hambatan apa saja yang menghadang,
peluang-peluang yang harus diciptakan, tentu merasa yakin sekali bahwa Khilafah
Islam hanya tunggu waktu. Apalagi bila pertolongan Allah sudah berbicara, udah
deh, siapa yang bakal bisa membendungnya? So, jangan takut untuk bermimpi yang
tinggi. Tetap semangat!!! Chayo.
perkenalkan,,,inilah gedung komplek Anisah,,,saudara dari komplek Hindun. gedung ini baru diresmikan dan mulai dihuni pada tanggal 10 April 2011. Penghuni yang
ada sekarang di komplek ini ada 7 orang, insya Allah kedepan akan ditambah dengan santriwati baru. Di bawah gedung komplek Anisah ini ada sebuah toko kecil milik saudaranya Ibu Nafis. Jadi kalo butuh sesuatu ga usah jauh-jauh nyari, tinggal turun ke toko ini (selama persediaan masih ada).
Di komplek Anisah ini sangat ketat dalam masalah kebersihan (pastinya semua pondok seperti itu ya,,,,) tapi yang ini lebih ketat, sampai-sampai gak boleh ada jemuran baju di gedung ini. so, kalo kita mau mencuci baju, jemurnya di komplek saudara,,alias komplek hindun. Sekian dulu aja perkenalan komplek Anisah kali ini, insya Allah akan ada profil lengkapnya, jadi, tunggu tanggal mainnya ya...
salam..
Komplek Hindun-Anisah adalah salah satu pondok pesantren Tahfidzul Quran Lil Banat (penghafal quran) bagi para santriwati. Diasuh langsung oleh Ibu Nyai Hj. Durroh Nafisah, putri dari KH. Ali Maksum dan cucu dari KH. Munawwir Krapyak. Pondok ini berada di bawah naungan Yayasan Ali Maksum yang diketuai oleh KH. Atabik Ali (putra pertama KH. Ali Maksum). Lokasinya berada di gang Mawar Jl. KH. Ali Maksum Krapyak Kulon Sewon Bantul Yogyakarta. Jumlah santriwati yang tinggal di pondok Komplek Hindun-Anisah ini ada 83 orang (Agusutus 2016) dengan menempati dua unit gedung (satu gedung bernama Komplek Hindun dan satu lagi bernama Komplek Anisah).
Dengan berjubel kegiatan, para santriwati yang mayoritas adalah mahasiswi di berbagai perguruan tinggi, pondok komplek Hindun Anisah ini mampu melahirkan alumnus-alumnus jempolan, baik di bidang hafalan al-quran, tafsir al-quran, dan berbagai bidang ilmu lainnya. Tak sedikit pula alumnus yang menjadi ilmuwan baik di dalam negeri maupun luar negeri, begitu juga banyak alumnus yang mendirikan berbagai pondok penghafal al-quran dan yayasan pendidikan lainnya di berbagai kota se-Indonesia.
Dengan ketelatenan ibu Nyai Hj. Durroh Nafisah, yang biasa disapa akrab bu Nafis ini, para santriwati yang belajar di sini mampu menggali banyak ilmu dunia-akhirat, baik dari beliau maupun asatidz lainnya. Meskipun terbilang pondok tahfidz yang masih kecil, tapi komplek hindun-anisah ini telah banyak memberikan kontribusi yang patut diacungkan jempol di berbagai bidang, khususnya bidang tahfidz Quran.
Inilah sepintas kebanggaan kami, santriwati komplek Hindun-Anisah ini. Semoga Allah memberikan Taufik dan InayahNya, agar kami dapat tetap melestarikan Kalam-Nya yang mulia sepanjang zaman...Amin.
by.K. 
